11,Ön egy csomagoló üzem vezetõje. Beszéljen az élelmiszeriparban használt csomagolásokkal szemben támasztott követelményekrõl. Milyen szempontokat kell figyelembe venni a csomagolás tervezésénél?

 

Élelmiszeripari csomagolás helyzete
A csomagolás funkciója, csomagolási formák
Csomagoló anyagokkal szembeni követelmének
Csomagolás tervezésének szempontjai

 

1, Élelmiszeripari csomagolás helyzete

• Szállítás

• Védő szerep

• Minőség megőrzés

2, A csomagolás funkciója, csomagolási formák

• Az áruvédelem a külső környezeti hatásokkal szemben

  • mechanikai hatás ( ütés,rázás)

  • nedvesség tartalom

  • rovarok,rágcsálok elleni védelem

  • emberi védelem

  • hömérséklet

  • fizikai,kémiai védelem

• Termék biztonságos és ész szerű egységbe foglalása

  • alak és forma adás

  • Eu. szabványok,előírások,megfelelő méret,nagyság,tömeg betartása

  • szálítás,anyagmozgatás,tárolás megkömmyítése

• Fogyasztói igények kielégítése és érzékesítés elősegitése

  • Információ hordozó

  • Reklám felület

  • Önkiszolgálás

  • Arú és csomagolás közötti összhang

• Csomagolási formák felhasználás szerint

  • Szállítási csomagolás (pl.: láda,hordó)

    • Elsődleges a védelem

    • Célünk még,hogy megkönnyítsük az anyagmozgatást,tárolást

  • Gyűjtőcsomagolás ( pl.: papirdoboz,rekesz )

    • Meghatározott számú fogyasztói csomagolt egységet fog össze

    • Segíti a nyilvántartást,árukezelést.raktározást és elosztást

  • Fogyasztói csomagolás ( pl. : fémdoboz,üvegpalack)

    • A terméket a gyártótól a felhasználóig kíséri.

    • Áru védelem

    • Vevödöntés befolyásolás

    • Esztétikus

  • Bemutató (display) csomagolás

    • a gyűjtő vagy a fogyasztói csomagolás változata,amelyben az áru az üzletben a pultra helyezhető.

3, Csomagoló anyagokkal szembeni követelmének

• Optimális csomagolási modell

  • Áru barát

    ---> nem lép reakcióba,kapcsolatba az áruval.

    ---> biztositas megfelelő minőséget

    ---> termék csoportra megfelelő

  • Vevő barát

    ---> higénikus

    ---> könnyen nyitható,zárható

    ---> megfelelő dizájn.forma

    ---> megfelelő mennyiség

    ---> valós információt tartalmaz

  • Környezet barát

    ---> újrahasznosítható anyagok

    ---> természetben könnyen bomlo

    ---> visszatérő csomagolás

  • Gazdaságos

    ---> nyersanyag ,bér,gépek üzemeltetése minimális összegbe kerüljön

    ---> túlcsomagolás kerülése

4, Csomagolás tervezésének szempontjai

• Hatékony áru védelem

  • tervezönek ismernie kell az árut,figyelembe kell veni a termék csomagolással szembeni elvárásokat

  • csomagolt termék szállítási körülményeit

  • logisztikai folyamat során fellépő erő hatásokat ( megfelelő minőség)

• Logisztikai folyamatok elvárásainak biztosítása

  • Célszerű megválasztani egységnyi áru mozgatást illetve biztosítani kell a logisztika során felmerülő információ áramlást

• Környezet védelmi megvalosítás

  • minimális csomagoló anyag

  • újrahasznosítható csomagolás

  • egészségre,körmyezetre nem veszélyes

• Marketing szempontok

  • egységes csomagolás (arculat)

  • megfelelő nagyságba fel legyen tüntetve a jelölések ( címke terv)

• Hatosági előírások betartása

  • jogszabályban rögzitet termék megnevezések,jelölések betartása

  • tisztessége verseny miatt ,reklám elhelyezés,vonalkodok,megfelelő alak

  • termék származásának vissza követése

 

Oldal: Gyártástervezés, -szervezés 11.tétel
Bor- és Pezsgőgyártó Technikus tételek - © 2008 - 2024 - borasztetelek.hupont.hu

A HuPont.hu weblapszerkesztő. A honlapkészítés nem jelent akadályt: Honlapkészítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat